brew american gastropub

DINNER MENU - MIDLOTHIAN LOCATION

SALADS
add chicken $4 ⬝ shrimp, salmon, crab cake $6
                
spinach                                                                           8
artichoke hearts~feta~kalamata olives~red wine vinaigrette
caprese                                                                           9
basil walnut pesto~balsamic drizzle
roasted beets                                                               9
chevre~candied walnuts~shallot vinaigrette

 
SMALL PLATES

grilled chicken kabobs                                             9
mixed greens
grilled steak* kabobs                                              10
mixed greens
cedar plank salmon                                                 12
mixed greens
spicy asian smoked pork belly tacos                10
kimchi slaw~spicy asian sauce

honey chipotle grilled chicken tacos               10

pico de gallo~lettuce

meat & cheese board                                              18

citrus marmalade~pesto~spicy mustard~olives

BURGERS
all burgers are certified Angus 80/20 blend served with choice of one side, substitute house-made black bean burger, add hardwood smoked bacon $1.50 or egg $1

the IPA*                                                                  9.5
cheddar, pickles, lettuce, tomato, stone ground dijon mustard
the stout*                                                              11
bacon, cheddar, chow chow relish, sriracha aioli  
the lager*                                                              12
smoked pork belly, smoked gouda, garlic aioli, and sweet red onion jam
the triple*                                                              10
cheddar, smoked gouda, swiss, tomato, horseradish aioli
the porter*                                                            11
blackening spice, blue cheese, citrus marmalade
the hefeweizen*                                                 11
guacamole, swiss, spinach, cilantro-ginger sauce



MAIN

red wine, rosemary and thyme slow braised short ribs                                                                   20
parmesan polenta-roasted roots
crispy skin-on fresh fish of the day (market price)*                                                                           
honey lemon yogurt~inca red qunioa~broccolini
NY strip*                                                                     10
blue cheese butter~wild mushroom bread pudding~asparagus

​low country broil                                                    19

mussels-shrimp~andouille~corn~potatoes
beer braised bratwursts                                      15
potato-parsnip mash~Brussels sprouts~grain mustard
chicken cordon bleu roulade                            16
lemon grain mustard~brown butter potato puree~zucchini
crab cakes                                                                 19
cheddar grits~asparagus~roasted red pepper puree~pickled fennel
orecchiette alla vodka                                         16
pancetta~shrimp

 

STARTERS
roasted garlic hummus                                              7
grilled flat bread

nachos                                                                               12
pico de gallo-fresh jalapeno~cheese~sour cream~chili...add crispy pork belly $2

fried pickles & peppers                                               8
sriracha aioli

crispy calamari                                                              11
citrus-peppercorn remoulade

wings                                                                                 8.5
spicy asian~honey chipotle~bourbon buffalo

mussel pot                                                                      12
~white wine, fresh herbs, garlic & lemon

~thai coconut, sweet basil, lemongrass & lime

~spicy marinara & roasted garlic

brew onion rings                                                           9
sriracha aioli




SIDES
hand-cut fries (1 sauce)
hand-cut sweet potato curls (1 sauce)
small mixed greens
seasonal vegetable

 
SAUCES AND AIOLIS
$.25 for extra
stone ground dijon mustard ⬝ ketchup ⬝ garlic aioli ⬝ citrus-peppercorn remoulade ⬝ cilantro-ginger sauce ⬝ spicy asian ⬝ horseradish aioli ⬝ sriracha aioli

 
LITTLE EATS $5
(12 and under)
junior cheeseburger                                    
hand-cut potato or sweet potato fries
grilled cheese   

hand-cut potato or sweet potato fries               
crispy chicken bites                   
hand-cut potato or sweet potato fries

penne marinara


kid's ice cream        2.5
 
DESSERTS
house bread pudding                                       6
house  cheesecake                                            8
ice cream (local Gelati Celesti)         5/6 (flight)



BEVERAGES
french press                                                           4
            coffee (local Adbibo Roasterie)
            loose leaf tea (ask for selection)

soda (Coke~Sprite~Diet~Ginger Ale)         2.75
cane sugar Coke (bottle)                                  3
brewed iced tea                                                 2.75


 

*warning: consuming raw or undercooked ingredients may increase your risk of food borne illnesses

**20% gratuity added to parties of 6 or more